छह विभाग खाद्य योजकों के दुरुपयोग को सुधारते हैं: "एक बूंद की खुशबू" जैसे अवैध परिवर्धन पर टूटने पर ध्यान केंद्रित करें।

छह विभाग खाद्य योजकों के दुरुपयोग को सुधारते हैं: "एक बूंद की खुशबू" जैसे अवैध परिवर्धन पर टूटने पर ध्यान केंद्रित करें।

हाल ही में, बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन, सार्वजनिक सुरक्षा मंत्रालय, कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय और अन्य छह विभागों ने संयुक्त रूप से राष्ट्रव्यापी खाद्य योजकों के दुरुपयोग के लिए विशेष सुधार कार्यों को करने के लिए एक नोटिस जारी किया, जो कि "एक बूंद" और "क्लेनब्यूटेरोल" जैसे अवैध परिवर्धन पर ध्यान केंद्रित करने पर ध्यान केंद्रित करते हुए "जीभ पर" सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए। इस कार्रवाई ने समाज से व्यापक ध्यान आकर्षित किया है और पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों में से एक बन गया है।

1। विशेष सुधार कार्यों का पृष्ठभूमि और ध्यान केंद्रित

खाद्य सुरक्षा मुद्दों की लगातार घटना के साथ, अवैध खाद्य योजक एक महत्वपूर्ण छिपा हुआ खतरा बन गया है जो सार्वजनिक स्वास्थ्य को खतरे में डालता है। आंकड़ों के अनुसार, 2023 की पहली छमाही में, कुल 12,000 अवैध खाद्य जोड़ के मामलों की जांच की गई और देशव्यापी से निपटा गया, पिछले साल की इसी अवधि से 15% की वृद्धि हुई थी। छह विभागों की संयुक्त कार्रवाई तीन प्रमुख क्षेत्रों पर केंद्रित है:

2। पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क की लोकप्रियता डेटा का विश्लेषण

सोशल मीडिया और समाचार प्लेटफार्मों की निगरानी के माध्यम से, खाद्य एडिटिव्स के विषय ने पिछले 10 दिनों में विस्फोटक वृद्धि दिखाई है। प्रासंगिक चर्चा मुख्य रूप से तीन पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करती है: खाद्य सुरक्षा, स्वास्थ्य जोखिम और नियामक प्रभावशीलता।

Iii। खतरों और अवैध योजक की पहचान

अवैध खाद्य योजक मानव शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। "सुगंध की एक बूंद" जैसे स्वाद बढ़ाने वाले के लंबे समय तक सेवन से यकृत की क्षति हो सकती है, जबकि "क्लेनब्यूटेरोल" में तंत्रिका तंत्र के लक्षण जैसे कि तालमेल और मांसपेशियों के झटके हो सकते हैं। उपभोक्ता शुरू में निम्नलिखित विशेषताओं के माध्यम से समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों की पहचान कर सकते हैं:

1। एक बेहद मजबूत और लंबे समय तक चलने वाली गंध के साथ पकाया गया भोजन
2। अचार वाले खाद्य पदार्थ जो रंग में बहुत उज्ज्वल हैं
3। असामान्य रूप से विस्तारित शेल्फ जीवन के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

4। नियामक उपाय और सार्वजनिक प्रतिक्रिया

यह विशेष कार्रवाई "ऑनलाइन और ऑफलाइन लिंकेज" विधि को अपनाती है, खाद्य उत्पादन उद्यमों, किसानों के बाजारों, ऑनलाइन खानपान प्लेटफार्मों आदि का निरीक्षण करने पर ध्यान केंद्रित करती है। 20 जुलाई तक, 2,300 से अधिक अवैध मामलों की जांच की गई है और उससे निपटा गया है, और 56,000 किलोग्राम समस्याग्रस्त भोजन को हटा दिया गया है।

जनता आम तौर पर इस सुधार अभियान का समर्थन करती है। एक वीबो सर्वेक्षण से पता चला कि 87% उत्तरदाताओं का मानना ​​था कि "विनियमन को मजबूत किया जाना चाहिए" और 65% उपभोक्ताओं ने कहा कि "खाद्य सामग्री सूची पर अधिक ध्यान देगा।"

5। विशेषज्ञ सुझाव और भविष्य की संभावनाएं

खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ एक "ब्लैकलिस्ट" प्रणाली स्थापित करने और उन कंपनियों पर एक उद्योग प्रतिबंध लगाने की सलाह देते हैं जिन्होंने बार -बार कानून का उल्लंघन किया है। इसी समय, "फार्मलैंड टू डाइनिंग टेबल" की पूर्ण-श्रृंखला ट्रेसबिलिटी सिस्टम में सुधार करें और पर्यवेक्षण दक्षता में सुधार के लिए बड़ी डेटा तकनीक का उपयोग करें। यह उम्मीद की जाती है कि अगले तीन महीनों में, खाद्य योजक मानकों में संशोधन के एक नए दौर में प्रवेश किया जाएगा, और उपयोग के दायरे को और सीमित मानकों को परिष्कृत किया जाएगा।

यह विशेष सुधार न केवल अवैध कृत्यों के लिए एक झटका है, बल्कि खाद्य उद्योग के लिए एक मानकीकृत उन्नयन भी है। सरकारी पर्यवेक्षण, कॉर्पोरेट आत्म-अनुशासन और सार्वजनिक पर्यवेक्षण के संयुक्त प्रयासों के माध्यम से, एक सुरक्षित भोजन की खपत वातावरण के निर्माण की उम्मीद है।