शीर्षक: तियान्की ठंडा सलाद कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और स्वास्थ्य व्यंजनों ने पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच बहुत ध्यान आकर्षित किया है। औषधीय महत्व वाले एक घटक के रूप में, तियानकी गर्मी को दूर करने, विषहरण करने, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और रक्त ठहराव को दूर करने के प्रभावों के कारण खाने की मेज पर कई लोगों का नया पसंदीदा बन गया है। यह लेख तियान्की कोल्ड सलाद की तैयारी विधि के बारे में विस्तार से बताएगा, और इस स्वस्थ व्यंजन को आसानी से पकाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और विश्लेषण संलग्न करेगा।
1. तियानकी सलाद के लिए सामग्री तैयार करना

तियान्की सलाद बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
| संघटक का नाम | मात्रा | टिप्पणी |
|---|---|---|
| ताज़ा तियान्की | 200 ग्राम | युवा पत्तियों का चयन करें |
| कीमा बनाया हुआ लहसुन | 2 पंखुड़ियाँ | स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा किया जा सकता है |
| हल्का सोया सॉस | 1 चम्मच | कम नमक वाली हल्की सोया सॉस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है |
| बालसैमिक सिरका | 1 चम्मच | चावल का सिरका या परिपक्व सिरका का उपयोग किया जा सकता है |
| तिल का तेल | 1 चम्मच | खुशबू बढ़ाओ |
| सफ़ेद चीनी | आधा चम्मच | ताजगी के लिए |
| मिर्च का तेल | उपयुक्त राशि | वैकल्पिक, स्वादानुसार डालें |
2. तियानकी सलाद की तैयारी के चरण
1.तियान्की को संभालना: ताजा पैनाक्स नोटोगिनसेंग को धो लें, पुराने तने हटा दें और केवल नई पत्तियां ही रखें। अशुद्धियाँ दूर करने के लिए साफ पानी में 10 मिनट तक भिगोएँ।
2.पानी को ब्लांच करें: एक बर्तन में पानी उबालें, थोड़ा नमक और तेल की कुछ बूंदें डालें, तियान्की को 10-15 सेकंड के लिए पानी में ब्लांच करें, तुरंत इसे हटा दें और कुरकुरा और कोमल स्वाद बनाए रखने के लिए इसे ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में डाल दें।
3.सॉस तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, तिल का तेल, चीनी और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ। अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है तो आप इसमें थोड़ा सा मिर्च का तेल भी मिला सकते हैं.
4.मिक्स: उबले हुए तियान्की से पानी निकाल दें, इसे एक बड़े कटोरे में डालें, तैयार सॉस डालें और धीरे से मिलाएँ।
3. तियान्की के पोषण मूल्य का विश्लेषण
तियान्की का न केवल अनोखा स्वाद है, बल्कि इसमें समृद्ध पोषण मूल्य भी है। तियान्की की मुख्य पोषण संरचना तालिका निम्नलिखित है:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री (प्रति 100 ग्राम) | प्रभाव |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 2.5 ग्राम | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं |
| फाइबर आहार | 1.8 ग्राम | पाचन को बढ़ावा देना |
| विटामिन सी | 35 मिलीग्राम | एंटीऑक्सिडेंट |
| कैल्शियम | 60 मिलीग्राम | मजबूत हड्डियाँ |
| लोहा | 2.2 मिग्रा | रक्त की पूर्ति करें |
4. तियान्की सलाद खाने के लिए सिफारिशें
1.मिलान सुझाव: तियान्की सलाद को चावल या पास्ता के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में खाया जा सकता है। बेहतर स्वाद के लिए इसे कुछ मेवे या तिल के साथ मिलाएं।
2.भण्डारण विधि: तियानकी ठंडा सलाद ताजा खाया जाना सबसे अच्छा है। यदि इसे संग्रहीत करने की आवश्यकता है, तो इसे एक सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यह 24 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।
3.ध्यान देने योग्य बातें: तियान्की की तासीर ठंडी होती है और तिल्ली और पेट की कमी वाले लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। गर्भवती महिलाओं और मासिक धर्म वाली महिलाओं को सावधानी से खाना चाहिए।
5. इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों और तियानकी के बीच संबंध
पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और स्वास्थ्य व्यंजन गर्म विषय बन गए हैं। तियान्की अपने अद्वितीय औषधीय महत्व और ताज़ा स्वाद के कारण कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों के लिए एक अनुशंसित घटक बन गया है। तियान्की से संबंधित हालिया चर्चित विषय निम्नलिखित हैं:
| गर्म मुद्दा | चर्चा लोकप्रियता | संबंधित प्लेटफार्म |
|---|---|---|
| #वसंतस्वास्थ्यनुस्खा# | उच्च | वेइबो, ज़ियाओहोंगशू |
| #गर्मी साफ़ करने वाली और विषहरण सामग्री# | मध्य | डॉयिन, बिलिबिली |
| #ठंडे व्यंजन खाने के नए तरीके# | उच्च | झिहू, रसोई में जाओ |
इन गर्म विषयों से यह देखा जा सकता है कि तियानकी कोल्ड सलाद न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि आधुनिक लोगों के स्वस्थ भोजन की खोज के अनुरूप भी है।
निष्कर्ष
तियानकी सलाद एक सरल, बनाने में आसान, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो वसंत में खाने के लिए उपयुक्त है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने उत्पादन पद्धति में महारत हासिल कर ली है। आप अगली बार खाना बनाते समय इसे आज़मा सकते हैं और अपने परिवार के लिए एक ताज़ा और स्वादिष्ट ठंडा व्यंजन ला सकते हैं!
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