ज़िउज़ेन मशरूम को कैसे भूनें: पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषय और खाना पकाने की मार्गदर्शिकाएँ
हाल ही में, स्वस्थ भोजन और घर का बना भोजन सोशल प्लेटफॉर्म पर गर्म विषय बन गया है। संपूर्ण इंटरनेट के आंकड़ों के अनुसार, प्लुरोटस फिलोडेंड्रोन को अपने समृद्ध पोषण और स्वादिष्ट स्वाद के कारण पिछले 10 दिनों में भोजन खोज सूची में शीर्ष पांच में स्थान दिया गया है। निम्नलिखित गर्म विषय डेटा और विस्तृत खाना पकाने के तरीके हैं:
| हॉट सर्च कीवर्ड | खोज मात्रा (10,000 बार) | लोकप्रिय मंच |
|---|---|---|
| मशरूम की रेसिपी | 28.5 | डॉयिन/ज़ियाओहोंगशू |
| मशरूम पोषण | 42.3 | वेइबो/झिहु |
| कम कैलोरी वाला घरेलू खाना | 65.7 | बी स्टेशन/डाउन किचन |
1. प्लुरोटस प्लुरोटस का पोषण मूल्य

चाइनीज न्यूट्रिशन सोसाइटी के आंकड़ों के अनुसार, प्रत्येक 100 ग्राम प्लुरोटस प्लुरोटस में 3.5 ग्राम प्रोटीन, 2.1 ग्राम आहार फाइबर, 380 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, और इसकी अमीनो एसिड सामग्री सामान्य सब्जियों की तुलना में तीन गुना अधिक होती है। हाल के कई अध्ययनों से पता चला है कि मशरूम खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा बढ़ाने और आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करने में मदद कर सकते हैं।
2. क्लासिक हलचल-तलने की विधि
| कदम | परिचालन बिंदु | समय |
|---|---|---|
| 1. प्रीप्रोसेसिंग | साफ पानी से धोएं, स्ट्रिप्स में फाड़ें और 30 सेकंड के लिए ब्लांच करें | 2 मिनट |
| 2. सामग्री की तैयारी | लहसुन के टुकड़े/हरी और लाल मिर्च/1 चम्मच हल्का सोया सॉस/आधा चम्मच ऑयस्टर सॉस | 3 मिनट |
| 3. हिला-तलना | तेल गरम करें और लहसुन के टुकड़ों को खुशबू आने तक भूनें, तेज़ आंच पर 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें | 2 मिनट |
3. नेटिज़न्स की शीर्ष 3 नवीन प्रथाएँ
1.काली मिर्च मशरूम: ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, जो फिटनेस लोगों के लिए उपयुक्त है
2.सॉस भुना हुआ स्वाद: मीठा और नमकीन स्वाद बनाने के लिए सोयाबीन पेस्ट + चीनी का उपयोग करें
3.शाकाहारी तले हुए तीन बैक्टीरिया: बनावट बढ़ाने के लिए किंग ऑयस्टर मशरूम और शिटाके मशरूम के साथ मिलाएं
4. खाना पकाने की युक्तियाँ
• रंग बनाए रखने के लिए ब्लांच करते समय थोड़ा सा नमक मिलाएं।
• तलने की प्रक्रिया के दौरान नमी बनाए रखने के लिए उच्च ताप बनाए रखें
• परोसने से पहले स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा तिल का तेल छिड़कें
• मीट पेयरिंग के लिए, टेंडरलॉइन या चिकन ब्रेस्ट चुनने की सिफारिश की जाती है
हाल ही में, फूड ब्लॉगर "किचन डायरी" के मशरूम ट्यूटोरियल वीडियो को 120,000 लाइक मिले, और टिप्पणी क्षेत्र में उच्च आवृत्ति वाले शब्दों के आंकड़े बताते हैं कि"चिकना"(38%),"चलो खाओ"(29%),"सरल"(25%) सबसे अधिक चर्चित स्वाद विशेषता बन गई। यह अनुशंसा की जाती है कि पहली बार प्रयास करने वालों को लगभग 200 ग्राम की मात्रा का चयन करना चाहिए, जो कि 2-3 लोगों के लिए पर्याप्त है।
मौसमी संयोजन सुझावों के अनुसार, शतावरी को वसंत में जोड़ा जा सकता है, गर्मियों में कड़वे तरबूज की सिफारिश की जाती है, और शरद ऋतु और सर्दियों में बेकन के साथ तलने पर स्वाद बेहतर होता है। ध्यान रखें कि प्लुरोटस प्लुरोटस को उच्च टैनिक एसिड वाले खाद्य पदार्थों के साथ एक ही समय में नहीं खाया जाना चाहिए, और 2 घंटे का अंतराल उचित है।
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