हरी मिर्च के साथ सूअर की पसलियों को कैसे पकाएं

हरी मिर्च के साथ सूअर की पसलियों को कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय भोजन, स्वस्थ जीवन और घर पर बने व्यंजनों के इर्द-गिर्द घूम रहे हैं। उनमें से, "हरी मिर्च उबला हुआ पोर्क पसलियों" अपनी सरल और आसान तैयारी और संतुलित पोषण के कारण एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख आपको इस व्यंजन की तैयारी विधि से विस्तार से परिचित कराएगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. ज्वलंत विषयों की पृष्ठभूमि

हालिया नेटवर्क डेटा विश्लेषण के अनुसार, पिछले 10 दिनों में गर्म भोजन की सामग्री इस प्रकार है:

2. हरी मिर्च उबली हुई पोर्क पसलियों की रेसिपी

यह व्यंजन सूअर की पसलियों की स्वादिष्टता को हरी मिर्च के ताज़ा स्वाद के साथ जोड़ता है, जिससे यह गर्मियों में एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र बन जाता है।

3. विस्तृत कदम

1.तैयारी:खून निकालने के लिए पसलियों को ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें, हरी मिर्च से बीज हटा दें और टुकड़ों में काट लें।

2.ब्लैंचिंग उपचार:पसलियों को ठंडे पानी के नीचे एक बर्तन में रखें, अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें, उबाल लें, झाग हटा दें, निकालें और छान लें।

3.हिलाकर भूनना:पैन को ठंडे तेल से गर्म करें, लहसुन की कलियों को सुगंधित होने तक भूनें, और सूअर की पसलियों को सतह के हल्के भूरे होने तक भूनें।

4.मसाला:हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और सफेद चीनी डालें, समान रूप से हिलाएँ, और पसलियों को ढकने के लिए गर्म पानी डालें।

5.स्टू:तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि पसलियां नरम न हो जाएं।

6.जूस इकट्ठा करें:हरी मिर्च के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें, फिर तेज़ आंच पर रस कम कर दें।

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

5. पोषण संबंधी विश्लेषण

इस व्यंजन का पोषण मूल्य इस प्रकार है (प्रति 100 ग्राम खाने योग्य भाग):

इस तरहहरी मिर्च के साथ ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँन केवल इसे चलाना आसान है, बल्कि यह पोषक तत्वों से भरपूर है और दैनिक घरेलू खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। सूअर की पसलियाँ उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करती हैं, और हरी मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती हैं। दोनों एक दूसरे के पूरक हैं। इंटरनेट की लोकप्रियता के अनुसार, इसी तरह के घरेलू खाना पकाने के ट्यूटोरियल को आम तौर पर लघु वीडियो प्लेटफार्मों पर 500,000 से अधिक बार चलाया गया है, जो दर्शाता है कि जनता में सरल और व्यावहारिक भोजन ट्यूटोरियल की मजबूत मांग है।

खाना बनाते समय मौसम के अनुसार ताजी हरी मिर्च का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। गर्मियों में पतली छिलके वाली हरी मिर्च का स्वाद बेहतर होता है। यदि आपको तीखापन पसंद है, तो आप स्वाद के स्तर को बढ़ाने के लिए उचित मात्रा में बाजरा काली मिर्च मिला सकते हैं। इस व्यंजन को 3 दिनों तक प्रशीतित रखा जा सकता है, जिससे यह कार्यालय कर्मचारियों के लिए भोजन के रूप में लाने के लिए उपयुक्त हो जाता है।