डोरी फिश नगेट्स कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, घर पर बने व्यंजन और समुद्री भोजन पकाने की तकनीक पर केंद्रित है। डोरी मछली एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मछली है जिसे कई परिवार पसंद करते हैं। यह लेख स्वादिष्ट डोरी फ़िललेट्स बनाने का विवरण देता है और आपको खाना पकाने की तकनीक में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करता है।
1. डॉली मछली के टुकड़ों का पोषण मूल्य

डॉली मछली उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों से समृद्ध है, जो हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा सुधार के लिए महत्वपूर्ण लाभ हैं। डोरी मछली के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| प्रोटीन | 18.5 ग्राम |
| मोटा | 3.2 ग्राम |
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 1.2 ग्राम |
| विटामिन डी | 10 माइक्रोग्राम |
| कैल्शियम | 50 मिलीग्राम |
2. डोरी फिश क्यूब्स बनाने के लिए सामग्री तैयार करना
यहां उन सामग्रियों की सूची दी गई है जिनकी आपको डोरी फिश नगेट्स बनाने के लिए आवश्यकता होगी:
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| डोरी मछली | 500 ग्राम |
| नमक | 5 ग्राम |
| काली मिर्च | 3 ग्राम |
| नींबू का रस | 10 मि.ली |
| जैतून का तेल | 20 मि.ली |
| कीमा बनाया हुआ लहसुन | 5 ग्राम |
| आटा | 50 ग्राम |
3. डोरी फिश क्यूब्स बनाने के चरण
1.डोरी मछली को संभालना: डोरी मछली को धोएं, समान आकार के टुकड़ों में काटें और किचन पेपर से छान लें।
2.मसालेदार मछली: मछली के टुकड़ों को एक कटोरे में डालें, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ और 15 मिनट तक मैरीनेट करें।
3.ब्रेडिंग: मैरीनेटेड मछली के टुकड़ों को आटे की एक परत के साथ समान रूप से कोट करें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से ढका हुआ है।
4.पैन में तली हुई मछली के फ़िललेट्स: एक पैन में जैतून का तेल डालें, मध्यम आंच पर गर्म करें, मछली के टुकड़े डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 3-4 मिनट।
5.बर्तन और प्लेट से निकाल लें: तली हुई मछली के टुकड़ों को निकालकर अतिरिक्त तेल सोखने के लिए किचन पेपर पर रखें और प्लेट में परोसें।
4. खाना पकाने की युक्तियाँ
1.ताज़ी डोरी मछली चुनें: ताजी डोरी मछली का मांस सख्त, चमकीला रंग और कोई अजीब गंध नहीं होती है।
2.गर्मी पर नियंत्रण रखें: तलते समय आंच बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि बाहर से जलने और अंदर से कच्चा होने से बचाया जा सके।
3.सॉस के साथ परोसें: स्वाद बढ़ाने के लिए इसे टार्टर सॉस, नींबू के रस या टमाटर सॉस के साथ मिलाया जा सकता है।
5. डोरी फिश नगेट्स के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
| प्रश्न | उत्तर |
|---|---|
| यदि तलने पर मछली के टुकड़े आसानी से टूट जाएँ तो मुझे क्या करना चाहिए? | सुनिश्चित करें कि मछली के टुकड़े समान रूप से आटे में लिपटे हों और तलते समय बार-बार पलटें नहीं। |
| कैसे बताएं कि मछली के टुकड़े पक गये हैं? | मछली को धीरे से मछली में डालने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें। अगर यह आसानी से अंदर घुस जाए और खून न निकले तो इसका मतलब है कि यह पक गया है। |
| क्या डोरी मछली का स्थान अन्य मछली से लिया जा सकता है? | हां, लेकिन समान मांस बनावट वाली मछली चुनने की सिफारिश की जाती है, जैसे कॉड या समुद्री बास। |
6. निष्कर्ष
डोरी फिश नगेट्स बनाने में आसान, पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जिसका पूरा परिवार आनंद ले सकता है। इस लेख के विस्तृत परिचय और संरचित डेटा के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने डोरी फिश नगेट्स बनाने के कौशल में महारत हासिल कर ली है। आएं और इसे रसोई में आज़माएं और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक समुद्री भोजन का आनंद लें!
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